Les Recettes d'Alba

31 août 2013

Lasagnes au saumon

V oilà une recette que j'adore! Même s'il m'est souvent arrivé de cuisiner la recette basique des Lasagnes, je ne suis pas une grande fan des sauces tomates... mais j'adore le poisson, alors voilà ma recette de Lasagnes au saumon: Ingrédients: 4 pavés...

Posté par DunEideannAlba à 23:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gruyère rapé, bisque, lasagnes, béchamel, saumon

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 août 2013

Conchiglioni à la sauce forestière

V oilà un petit plat très gouteux qui peut être transformé à volonté! Je l'ai préparé avec des pâtes, mais la sauce peut se servir avec un bon magret de canard ou un pavé de boeuf... Ce n'est pas ce qu'on pourrait appeler un plat "économique" mais il...

Posté par DunEideannAlba à 20:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, crème fraîche, oignon, cèpes, foie gras, girolles, pâtes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 août 2013

Soupe froide de betteraves au chèvre frais

J' ai testé cette recette un soir où une amie ne pouvait pas mâcher ses aliments après une opération. J'avoue avoir totalement improvisé, mais le résultat était plutôt bon, je l'ai un peu modifié depuis... Ingrédients: - Un paquet de bettrave cuites....

Posté par DunEideannAlba à 22:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, betterave, crème fraîchee

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 août 2013

La Tartiflette "Jocelyne"

L a Tartiflette "Jocelyne" est une tartiflette familiale qui me vient de ma Belle-maman, qui nous a quitté cette année. C'était son plat phare, celui qu'elle faisait lorsque nous étions nombreux... En général, dotée d'une grande générosité, elle en faisait...

Posté par DunEideannAlba à 12:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème fraîche, pommes de terre, lardons, reblochon, tartiflette, vin blanc

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 août 2013

Le Haggis

E t voilà une recette qui ne va peut-être pas vous donner envie au vu des ingrédients, mais que j'affectionne tout particulièrement! Pour tout vous dire, moi qui n'aime pas les tripes... j'adore le HAGGIS!!! Le Haggis est une recette typique d'Ecosse...

Posté par DunEideannAlba à 13:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brebis, farce, haggis, mouton, panse, purée, saindoux

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 août 2013

Mes Feuilletés "Monsieur"

V oici un amuse-gueule qui plaît toujours! C'est une de mes plus récentes recettes. J'adore les croque-monsieur, mais je trouvais que le pain de celui-ci, servi en amuse-gueule, était trop lourd à digérer en début de repas... alors je l'ai transformé...

Posté par DunEideannAlba à 11:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, fromage, jambon cru, croque-monsieur, feuilletés, pavot, sésame

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 août 2013

Les Acras de Morue

C 'est une toute nouvelle recette que j'ai testé récemment... et franchement, j'ai trouvé ça facile et le rendu est vraiment très bon! Maintenant, c'est une recette qui prend un peu de temps et qui nécessite une préparation la veille. Ingrédients: - 3...

Posté par DunEideannAlba à 10:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, huile d'olive, farine, oignon, acras de morue, oeufs, persil, piment, pommes de terre

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 août 2013

Beignets de crevettes

U ne recette facile à faire, qui peut être adapté à tous les gouts! Voici ma recette en images: Ingrédients: Grosses crevettes Farine 4 oeufs Levure Eau Huile d'olive Huile de friture Sel, poivre. Recette: Préparez la pâte: mélanger dans un saladier environ...

Posté par DunEideannAlba à 10:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: huile, oeufs, crevettes, pâte

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 août 2013

Beignets d'Aubergines

L orsque j'étais petite, je n'aimais pas beaucoup les légumes, alors ma maman me faisait manger certains d'entre eux en beignets... Depuis, je cuisine des beignets d'Aubergines en tapas ou même en plat principal accompagnées d'une viande rouge. Voici...

Posté par DunEideannAlba à 15:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: huile d'olive, farine, aubergines, beignets, eau, pâte

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 août 2013

La Salade composée "Aurélie"

L a Salade composée "Aurélie" porte bien son nom car sa recette vient de ma meilleure amie, Aurélie. Je m'amuse à l'adapter selon mes ingrédients mais la recette de base et le gout reste le même. Et franchement, cette salade accompagne parfaitement un...

Posté par DunEideannAlba à 23:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, basilic, huile d'olive, parmesan, Aurélie, jambon cru, salade

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote