oignon - Les Recettes d'Alba

oignon

29 janvier 2015

Moussaka à ma façon

J 'ai une recette un peu particulière de la moussaka, bien que je garde les ingrédients de base, ma façon de la gratiner est... différente. Et ça change tout! Si vous aimez la moussaka, faites le test! Attention, comme tout gratin, ne commencez pas votre...

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Tags: ail, huile d'olive, chèvre, oignon, aubergines, béchamel, viande hachée

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12 octobre 2013

Riz asiatique à ma façon

J' ai voulu accompagner mes nems par un riz spécial. Je ne voulais pas faire un riz cantonnais et j'avais envie de soja... Alors improvisation totale qui est devenu hier soir un bon petit plat d'accompagnement pour la "friture" chinoise! Ingrédients:...

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Tags: ail, oignon, riz, champignons chinois, fond de veau, soja

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12 octobre 2013

Nems au porc et aux crevettes

M a dernière recette "test"! J'adore la cuisine asiatique et je m'étais déjà essayé aux beignets de crevettes... mais j'aimerais cuisine la crevette frite comme ils la font à Londres dans le quartier de Chinatown... Bref, revenons à nos moutons! Les nems...

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Tags: huile, oignon, crevettes, salade, nems, galette de riz, nyoc-man, porc, riz, vermicelle

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28 août 2013

Conchiglioni à la sauce forestière

V oilà un petit plat très gouteux qui peut être transformé à volonté! Je l'ai préparé avec des pâtes, mais la sauce peut se servir avec un bon magret de canard ou un pavé de boeuf... Ce n'est pas ce qu'on pourrait appeler un plat "économique" mais il...

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Tags: champignons, crème fraîche, oignon, cèpes, foie gras, girolles, pâtes

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22 août 2013

Les Acras de Morue

C 'est une toute nouvelle recette que j'ai testé récemment... et franchement, j'ai trouvé ça facile et le rendu est vraiment très bon! Maintenant, c'est une recette qui prend un peu de temps et qui nécessite une préparation la veille. Ingrédients: - 3...

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Tags: ail, huile d'olive, farine, oignon, acras de morue, oeufs, persil, piment, pommes de terre

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10 août 2013

Coquilles Saint Jacques "Françoise"

A lors voilà une de mes recettes préférées, que je tiens de ma maman. Ingrédients: - Noix de Saint-Jacques fraîches avec corail (3-4 par personne - si jamais votre budget est réduit: poche de petites noix de Saint-Jacques surgelées à Leclerc) - 1 oignon....

Posté par DunEideannAlba à 18:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, chapelure, coquilles, crème fraîche, farine, françoise, gruyère rapé, noix, oignon, saint-jacques

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